MOKAです。
先日、義理の母からとうもろこしをおくっていただきました♪
ありがとうございました。
せっかくなので、おいしく食べようと、調べて実践してみました。
①ゆでる前に
水分はとうもろこしをお鍋に入れて半分つかるくらいが、甘みが出るそうです。
水にお塩を入れると甘みが引き立ちます。
塩の量は水に対して2～3％
水５００gであれば10～15g
ちょっとわかりづらいですが、こんな感じ。
➁水から？お湯から？
NETで調べると、水から茹でる場合と、お湯から茹でる場合、どちらもありますね。
水から茹でる場合は茹で時間10分から15分くらい
沸騰したお湯から茹でる場合は5分から8分くらい
どちらも茹で時間の半分くらいでひっくり返します。
まとめ
水から茹でるのと、お湯から茹でるのと、どちらも試してみました。
食べ比べた感想は
水から茹でたとうもろこしはシャキシャキした食感。
お湯から茹でたとうもろこしはみずみずしくてプリプリした食感。
どちらもおいしいですが、好みは分かれるところかな？と、思います。
これから、とうもろこしのシーズンですので是非試してみてくださいね♪
今回はここまで。
ありがとうございました。
